Kokosovo-citrónové crinkles

Suroviny: 240 g hladké mouky, 90 g kokosu, 2 lžičky prášku do pečiva, 120 g cukru krupice, 2 vejce
60 g másla, kůra a šťáva z 1 citrónu, moučkový cukr na obalení

Postup:
1. V míse smícháme prosátou mouku, kokos, prášek do pečiva.
2. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny, zašleháme vejce a kůru a šťávu z citronu.
3. Po částech přidáváme mouku a vypracujeme těsto.
4. Dáme na 4 hodiny odležet do lednice.
5. Tvarujeme malé kuličky (15 g), které důkladně obalíme v moučkovém cukru.
6. Pokládáme je na plech s pečícím papírem, necháme větší rozestupy, ideálně dáváme 15 kusů na plech.
7. Pečeme při 170°C asi 9 minut, dokud povrch nepopraská, kuličky vyndáme dokud jsou na dotek měkké, ale pevné, jinak budou jako kámen.

Novější příspěvek Starší příspěvek