Červená řepa s křenem

Pikantní, chutné a zdravé jídlo, které v chladničce vydrží i několik dní.

Suroviny: 500 g červené řepy, 5 lžic strouhaného křenu, šťáva z ½ citrónu, 5 sterilovaných okurek, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. 
2.  Křen očistíme a nastrouháme najemno. 
3.  Okurky nakrájíme na drobné kostičky.
4. Vše nasypeme do mísy a důkladně promícháme. 
5.  Přilijeme citrónovou šťávu, dle chuti osolíme a opepříme. Chuť křenu se plně projeví až po odležení, kdy jím červená řepa celá prosákne a zostří se jeho vůně. 
6. Necháme naležet v chladničce nejlépe přes noc. 
7.  Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu.

Novější příspěvek Starší příspěvek