Vánoční krémová polévka

Suroviny: 250 g tyčinek Surimi, 200 ml smetany 12% (1 kelímek), 500 ml zeleninového bujónu, sůl, pepř, na špičku nože muškátového oříšku, 2 rohlíky (3 plátky veky nebo toustového chleba), 1 lžíce másla, hrstka nasekané zelené petrželky 

Postup: 

1. Tyčinky povaříme 10 minut v 1 litru osolené vody. 

2. Pak je slijeme,  0,5 l vývaru uchováme a rozvaříme v něm zeleninový bujón.  

 3. Tyčinky vrátíme do vývaru a rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.

 4. Krém dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. 

 5. Rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvičce na rozehřátém másle dozlatova. 

6. Polévku podáváme co nejdříve po dokončení, doprostřed talíře dáme rohlík a okraje ozdobíme petrželkou.

Novější příspěvek Starší příspěvek