Játrové knedlíčky

Suroviny: 500 g drůbežích jater, strouhanka, sůl, majoránka, mletý pepř, 2 vejce, 3 stroužky česneku

Postup:
1. Játra očistíme od blan a rozmixujeme.
2. Osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný česnek, majoránku a vejce. Znovu promixujeme.
3. Směs přelijeme do mísy a zahustíme strouhankou. Směs musí být hutná a lepivá.
4. Mokrýma rukama formujeme malé knedlíčky.
5. Vaříme je přímo v polévce asi 10 minut.

Novější příspěvek Starší příspěvek