Zapečené brambory se zelím a uzeným

 

Suroviny: 60 g slaniny, 600 g brambor, 3 dl zakysané smetany, 1 větší cibule, 350 g uzeného masa, 1 větší jablko, 500 g kysaného zelí, 1 lžíce sádla na vymazání,  hrst strouhanky, sůl

Postup:

1. Ve slupce uvaříme brambory, necháme vychladnout a oloupeme. 
2. Uvaříme uzené maso a nakrájíme na nudličky. 
3. Na kostičky pokrájené slanině zpěníme cibuli, přidáme oloupané a nastrouhané jablko a na menší kousky pokrájené kysané zelí. 
4. Posolíme a podusíme doměkka. 
5. Pekáček vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou, dáme vrstvu podušeného zelí, vrstvu brambor nakrájených na kolečka, posypeme kořením a dáme vrstvu uzeného masa. 
6. Vrstvy střídáme, nakonec dáme zelí. 
7. Polijeme kysanou smetanou a dáme na 30 minut do trouby předehřáté na 200 °C zapéct.

Novější příspěvek Starší příspěvek