Závin s pikantním hovězím

Suroviny:
500 g listového těsta, 1 vejce, 250 g mletého hovězího masa, 1 menší cibule, 1-2 stroužky česneku, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 lžička Worcesterové omáčky, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 lžička soli, 1/2 lžičky mletého pepře, 140 g rajského protlaku, sezamové semínko
Postup:
1. Listové těsto buď koupíme už rozválené nebo ho rozdělíme na dva kusy po 250 g a vyválíme na tenké pláty (cca 3 mm).
2. Připravíme si náplň.
3. Cibulku nasekáme najemno, restujeme na pánvi.
4. Přidáme rozetřený česnek, koření, hořčici a necháme zesklovatět.
5. Vše spojíme s masem a opékáme. Přidáme protlak, necháme jej chvíli zatáhnout.
6. Tuto směs rozetřeme na oba pláty těsta a zavineme. Konce těsta k sobě pevně přitiskneme.
7. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamovým semínkem.
9. Pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut na prudko a pak 15 minut na mírnějším plameni dozlatova.
10. Vychladlé nakrájíme na proužky a podáváme.

Novější příspěvek Starší příspěvek