Bramborový salát mojí babičky

Suroviny: 1 kg salátových brambor (ne rohlíčky), 1 velká cibule, 3 lžíce octa, mletý pepř, sůl, 8 vajec, 200 g sterilovaných okurek, 2 dl vody

Postup:
1. Nejprve uvaříme brambory ve slupce do poloměkka (hlavně pozor, aby se nerozvařily!), necháme zchladit, oloupeme a protlačíme je přes lis do mísy, osolíme.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, zalijeme octem (přidat lze opatrně i více množství - dle chuti), opepříme a do této směsi přilijeme vodu.
3. Vše důkladně promícháme a nasypeme do mísy s bramborami.
4. Okurky nakrájíme na malé kostičky a přisypeme k bramborám, vše promícháme.
5. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme, polovinu vajec nakrájíme na kostičky a zamícháme do směsi, druhou polovinu nakrájíme na plátky a ozdobíme jimi povrch salátu.
6. Necháme uležet přes noc v lednici a druhý den podáváme.

Novější příspěvek Starší příspěvek